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  肠粉用什么(me)粉做最(zuì)好布(bù)拉(lā)肠粉:用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料,再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

  1、布(bù)拉肠粉:用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料,再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可(kě)以添加各种馅(xiàn)料(liào),比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉式肠(cháng衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗)粉:用大米磨(mó)的(de)米(mǐ)浆,这类肠粉一般不会添加馅料,是搭配各种(zhǒng)不(bù)同的酱油来食用的。

  3、传统的肠粉:用(yòng)陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆,再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等,按(àn)比例混合制成(chéng),这种制作方式比较复杂,但口感(gǎn)很不(bù)错。

  4、澄粉:是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团,然后在水里面(miàn)揉搓,揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里,然后沉淀(diàn)过滤之后,脱(tuō)水干燥制(zhì)成的(de),这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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  肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉:用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料(liào),再添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

  1、布拉肠(cháng)粉:用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原(yuán)料,再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料,比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

  2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉:用大米磨的(de)米浆,这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会添加馅料,是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的。

  3、传统(tǒng)的肠粉:用陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米浆,再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等,按比例混合制成,这种制作方式比较复杂,但口感很不(bù)错。

  4、澄粉:是把小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团,然(rán)后(hòu)在(zài)水(shuǐ)里面揉(róu)搓,揉(róu)搓(cuō)出来的淀粉会留在水里,然后沉淀过滤之后,脱水干燥制成的,这种粉(fěn)又叫小麦淀粉(fěn)。

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