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上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充，对人(rén)才的需求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线的，德智体美(měi)等全(quán)面(miàn)发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个zhī)识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北(běi)京都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同(tóng)学们(men)会(huì)学习到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解(jiě)食物(wù)的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的(de)历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(z上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个ài)此也需(xū)要懂得(dé)一(yī)些商业相关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对来(lái)说已经算是最(zuì)基(jī)础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能(néng)很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研(yán)究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者(zhě)，特别是(shì)制定战略发(fā)展方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或(huò)单纯学习理论的(de)，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验(yàn)的(de)积累，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你(nǐ)还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真(zhēn)正(zhèng)接(jiē)触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精(jīng)尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前大部(bù)分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获得的(de)收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。